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早餐吃什么有营养健康,孩子早餐吃什么最有营养(早餐吃什么有营养又减肥)

摘要: 吃什么营养早餐最健康好些人都不吃早餐,这是一个很不好的饮食习惯,吃早餐有利于我们一天的工作和生活,那么早餐吃什么最健康呢?接下来,我就和大家分享健康的营养早餐,希望对大家...

吃什么营养早餐最健康

好些人都不吃早餐,这是一个很不好的饮食习惯,吃早餐有利于我们一天的工作和生活,那么早餐吃什么最健康呢?接下来,我就和大家分享健康的营养早餐,希望对大家有帮助!  健康的营养早餐(一)   1.谷类   通常情况下,谷类是大米、面粉、玉米粉、高粱、小麦等的总和。这些食物中丰富的糖类是我们膳食热量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。对于老年人来说,适合早餐的谷类食物主要包括馒头、包子、米粥、豆粥、玉米粥、营养麦片、八宝粥等。   2.肉类   我们通常所说的肉类主要是指“动物性食物”,其中包括肉、鱼、禽、蛋。这些食物能为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。这些肉类食物彼此间也有明显的区别,对于老年人来说,鸡肉、鱼虾及其他水产品含脂肪很低,可以多吃一些。而猪肉含脂肪较高,老年人最好要少吃。此外,蛋类是优质蛋白质的重要来源,但含胆固醇较多,早餐可以少吃。   适合老年人早餐的食物主要有牛肉、鱼肉、鸡蛋等。   3.豆类或奶类   豆类与豆制品,奶类与奶制品,前者含植物性蛋白质,而后者含动物性蛋白质,它们能为人体提供优质的蛋白质。我国的居民膳食中普遍都缺钙,奶类是首选的补钙食物。对于不喜欢奶制品的老年人可用豆制品替代,如豆浆、豆腐脑也含有丰富钙。   适合老年人早餐的奶类及豆类食物主要有:鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆腐脑、豆腐干、豆浆、煮黄豆与酱豆腐等。   4.蔬果类   蔬果类主要是指蔬菜和水果。通常情况下,我们要经常将它们放在一起,主要是因为它们有许多共性,即给人体提供各种维生素和矿物质、膳食纤维。但它们终究是两类食物,各有优势,不能完全相互替代。老年人不能只吃水果不吃蔬菜,或是只吃蔬菜不吃水果。   相比较而言,绿、红及黄色较深的蔬菜与水果含有更为丰富的胡萝卜素,所以,老年人要适当多选深色的蔬菜和水果。适合其早餐的蔬果类食物主要有西红柿、萝卜、芹菜、黄瓜、白菜、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃等   健康的营养早餐(二)   淀粉类   早餐中有淀粉类主食,总量吃到50克以上,得20分,其中1/3是杂粮或薯类,加10分。   淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物,比如面包、馒头、燕麦、杂粮等,或者是富含淀粉的豆类,如红豆、绿豆、豌豆等,也可以是富含淀粉的薯类,如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物,在人体中,碳水化合物可以转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。此外,淀粉类主食有利于消化液分泌,能促进消化,对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子,还是蒸红薯、小米粥,只要早餐中有其中的一两样,就能有效保证上午的工作效率。   蛋白质类   奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克,一杯豆浆或几块豆腐,以上高蛋白类食物,吃一种得15分,吃两种及以上,得30分。   食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能为机体提供充足的蛋白质,让早餐营养更全面,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。比如面包消化速度快,若搭配牛奶一起吃,就会好很多。单吃馒头、米饭容易饿,如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品,饱腹感就会增强。   蔬菜水果类   早餐中有蔬菜,得15分;有水果,得15分;两种食物都有,得20分。   一餐中如果没有水果、蔬菜,那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需,而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。其实,吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜,煮面时加些青菜,或把水果洗净带在路上吃,都是简单易行的方法。   坚果类   早餐有松子、杏仁等坚果,得15分;有花生、瓜子等油籽类的食物,得15分;两者都有,得20分。   如果想让早餐达到100分,坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃,1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量,还能预防肥胖。另外,坚果富含维生素E和多种矿物质,有利于心脏健康。   减少用油量   使用油炸的烹调方式,请从总分中扣15分;如果用烧烤或熏制的烹饪方法,扣15分。   如果您的早餐中有油炸和烧烤熏制的食品,那么你的早餐质量会大打折扣。油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏,还会产生多种对健康有害的物质。油条、炸糕等油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,容易导致肥胖,也是高脂血症和冠心病的“潜在杀手”。烧烤熏制的食物,尤其是肉类,比如培根、熏肠等,可能会产生致癌物。因此为了保护食物营养,最好选择蒸或煮的烹饪方式。   健康的营养早餐(三)   1、豆浆   豆浆是中国人传统的饮料,补充优质植物蛋白的最佳途径,建议使用非转基因大豆来制作豆浆,也可以用豆浆粉冲调后,搭配面包、馒头食用。   2、鸡蛋   每天一个煎蛋或水煮蛋,可以补充优质的蛋白,帮你修复皮肤、秀发、牙齿等身体组织,同时也能够促进儿童脑补发育。   3、魔芋粉   上班节奏快的朋友,赶时间的时候可以冲调一杯魔芋粉来喝,不仅可以快速饱腹,也能让你摄取半天足够的营养物质,是一款很好减肥早餐。   4、燕麦   喜欢西式快捷早餐的朋友们,建议每天清晨吃一点泡燕麦片,最好用牛奶加热下,味道会更加可口香浓,能够让人在补充营养的同时,增加膳食纤维的摄入,帮助肠道通畅。   5、五谷粥   老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥,补充主食之外的优质B族维生素,尤其是便秘严重的朋友们,常吃五谷粥,能够帮助肠道蠕动,对身体是非常有帮助的。 看了早餐吃什么最健康的人还看: 1. 食疗养生食谱大全 2. 十二种养生食疗配方 3. 秋季食疗养生食谱大全 4. 一周养生食谱大全

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按照中国营养学会推荐,早餐应该要做到品种丰富,营养要均衡。常见的比较营养均衡的一份早餐,主要是含有丰富的碳水化合物,足量的蛋白质,低量的脂肪和适量的维生素、矿物质。  例如最简单的一份水煮鸡蛋,一杯牛奶,或者是一杯低脂脱脂的牛奶,主食为一份面点,再适当的增加100克左右的蔬菜,或者是100克左右的水果的摄入,这个是比较健康营养的早餐搭配。  中式的蔬菜蛋炒饭也是比较好的一个选择,西式营养早餐则以全麦面包、牛奶、鸡蛋、蔬菜沙拉搭配为最常见。

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早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要少吃,早餐 营养 又 健康 的食物有哪些?下面就让我来告诉你答案。  早餐营养又健康的食物   1.奶及奶制品   早餐吃什么最有营养?乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择,奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外,同时具有增进 神经 与肌肉对刺激的感应,换句话说,即具有稳定情绪之作用。   2. 动物 性食物(肉、蛋)   早餐吃什么最有营养?适量摄入一些动物性瘦肉,却能够保持精力充沛。无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉,它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样,属于高蛋白质食品,它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当,进人人体时,几乎能被完全吸收和利用。   3.谷类   可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。   4.蔬菜和水果   早餐吃什么最有营养?早上最好吃水果,因为水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,吃水果不但能养颜 美容 ,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人。   健康早餐搭配   豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力   豆奶:250毫升   豆奶的口味多种多样,可以根据自己的喜好随意选择。当然,热热的鲜豆浆也有相似的营养价值。   蛋白质粉:1勺(约10克)   火腿面包:1个   可以购买西饼屋的火腿面包,也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,这可是早餐不可缺少的部分噢!   营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还特别含有 植物 雌激素。   综合评价:   如果上午时段将面临 脑力 的和体力的双重负荷,不妨在早餐中添加蛋白粉,它会让人精力特别充沛。   番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神   番茄蛋汤:1碗   加底油把番茄沙司略炒,添水烧开,勾芡,甩蛋,调味,就成了。   烧面包片:2片   如果喜欢,也可以再准备些果酱或奶酪。   煎香肠:1根   选一根自己喜欢的口味的香肠切段,一端切花刀,在滚油中煎一煎即成。   营养含量分析:这款早餐的能量为450千卡,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还特别含有抗衰老的番茄红素。   综合评价:   许多人在上午时段的工作效率偏低,总好像还没睡醒,所以他们需要振奋精神的早餐,番茄蛋汤有浓郁的酸味,而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。   蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜= 补水 润肠   这三样东西的制作非常家常,并不繁杂。 酱菜可以购买现成的,每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。   营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质150克,脂肪5克,碳水化合物50克,还含有适量的钠盐和维生素。   综合评价:   这是低脂肪热量的早餐,清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份,蒸红薯是主要的能量来源,还可以促进肠道的正常蠕动,小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。   茶+小面包=晚起的道理   一杯热热的、淡淡的茶饮,几只小面包,虽然简单,但特别的方便。   营养含量分析:这款早餐的能量为150千卡,蛋白质5克,脂肪5克,碳水化合物20克(其中单糖5克)。   综合评价:   习惯晚起的人也需要在起身后少量进食,一杯茶饮的作用是温润肠胃,几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口,又可以补充空空的感觉,带给午餐更大的从容。   煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥=清新的口气   提前煮好的玉米,早晨用微波炉加热,炒胡萝卜丝烩到粥里,将熟时甩蛋花,用盐调味。   营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质18克,脂肪8克,碳水化合物40克,还富含维生素,特别是抵抗辐射的维生素A。   综合评价:   从事与人与人交流的工作,早餐后应该保持口气清新,啃一啃玉米,咂几口淡淡的咸粥,能让人从内到外都清清爽爽。   例汤+蔬菜沙拉+扬州饭=从容丰盛   煲汤是是女人的拿手好戏,蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜,只不过扬州炒饭恐怕需要准备些虾仁、火腿、胡萝卜之类的东西,外加一锅好饭。   营养价值分析:这款早餐的能量应在500千卡上下,营养全面,特别是浓浓的例汤所提供的游离氨基酸等鲜味物质,能充分刺激胃酸的分泌,唤起旺盛的食欲。   综合评价:   总会有不那么匆忙的日子,在早晨,一边计划着郊外野游,一边准备不丰盛的早餐。那么就按照这样的方式来吧,只是不要添加太多的盐分和味精,以免外出后异常口渴。   营养早餐   1、豆浆早餐   材料:豆浆   豆浆配油条等其他主食,都是不错的选择。   做法:其实自己做豆浆很简单的,买个豆浆机,前一天晚上把豆浆浸泡好,早上起来把大豆放到豆浆机中,只需要15分钟,一碗热腾腾的豆浆就好了,除了黄豆还可以加入黑豆、红豆,这样营养又美颜。   2、牛奶早餐   牛奶+苏打饼干   做法:超市购买的牛奶可以直接冷饮,加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟,才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干,再喝牛奶,牛奶不要空腹喝。   3、果蔬早餐   材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治   做法:用不粘锅煎蛋(无须放食用油),再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。 猜你喜欢: 1. 中学食堂早餐菜谱 2. 男性早餐吃什么最有营养 3. 男性更年期吃什么好食谱 4. 冬天吃什么对胃好禁忌 5. 男人冬季吃柿子好吗营养价值

早餐吃什么营养又健康

早餐吃什么健康又营养

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早餐吃什么有营养?

营养早餐包括以下几个方面:第一、富含碳水化合物的主食,如全麦面包、馒头、包子等富含碳水化合物的谷类食物。第二、富含优质蛋白质类的食物,如鸡蛋、牛奶等,这类食物里含有优质的蛋白和适量的脂肪,还能够提供丰富的维生素和矿物质。第三、蔬菜和水果,如黄瓜、西红柿、苹果、草莓等,能够提供丰富的纤维素和维生素。早餐是一天中最重要的一顿饭,早餐不一定要吃饱,但一定要吃好,要吃营养价值高,少而精的食物。营养最重要的是讲究均衡,混合搭配。

早餐吃什么有营养?

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