麻油和香油哪个热量高（减肥能吃麻油不）

很多人在食用料理时喜欢添加一些调味料，比如酱油、醋、麻油、香油等，这些调味料除了让菜品更有滋味外，还有一些营养价值。在麻油和香油这两种常用的调味料中，哪一种热量更高呢？接下来，我们就来探究一下这一问题。

1. 麻油与香油的区别

麻油又称芝麻油，是以芝麻为原料制成的食用油，它具有香味和浓郁的芝麻味道。而香油则是以大豆、芝麻或花生为原料制成的调味品，质地相对麻油来说更加稠密。

2. 麻油和香油的营养价值

麻油和香油都富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养物质。不饱和脂肪酸可以调节血脂，降低胆固醇、预防冠心病；维生素E则具有抗氧化、抗衰老等功效。

3. 麻油的热量

麻油的热量较高，每100克麻油的热量约为884千卡。这是因为麻油中富含脂肪，而脂肪每克含有9千卡的热量。

4. 香油的热量

相比之下，香油的热量要稍低一些。每100克香油的热量约为828千卡。这是因为香油中的脂肪含量相对较低，同时还含有一些水分。

5. 健康人群合理食用量

对于健康人群来说，适量食用麻油或香油都是可以的。一般来说，每餐最好不要超过20克。

6. 减肥人群的需注意事项

如果您正在进行减肥，那么您需要注意麻油和香油的热量。由于它们的热量较高，因此需要适量选择。建议您把麻油和香油混合使用，这样可以减少单一调味料的摄入量。

7. 适宜食用人群

麻油和香油适合所有人群食用，尤其是脾胃虚弱、易感冒、皮肤干燥等人群。它们可以为身体提供必要的脂肪和营养素，对人体健康有一定的益处。

8. 麻油和香油的用途

麻油和香油都可以用来调味、烹调，也可以拌凉菜。麻油适合用于热菜、蔬菜和糊状的汤羹，而香油适合用于热菜、凉菜和煮汤。

9. 如何存储

麻油和香油在存储时需要注意避免阳光直射，可以放在阴凉处或冰箱内冷藏保存。开封后的油品可以用保鲜膜封口避免氧化。

10. 结论

麻油和香油的热量存在差异，但健康人群适量食用是没有问题的。减肥人群需要注意适当控制摄入量。对于选择哪种调味料，应根据个人口味和对菜品的需求来做出选择。