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中老年健康饮食食谱,老年食谱大全(中老年人健康食谱)

摘要: 老年人养生菜谱中老年人身体状况不如之前,饮食追去健康养生为主。因此小编为你准备了中老年人养生食谱,下面就让小编带你了解中老年人养生食谱都有哪些吧!中老年人养生食谱爸...

老年人养生菜谱

中老年人身体状况不如之前,饮食追去健康养生为主。因此小编为你准备了中老年人养生食谱,下面就让小编带你了解中老年人养生食谱都有哪些吧!中老年人养生食谱爸爸的养生食谱早餐:花卷小麦胚芽混燕麦片粥:具有降脂、减肥作用,适用于肥胖,高脂血症,日常保健用。 午餐:大米饭,炒肉末豌豆炒肉丝芹菜(平肝降压,镇静安神,利尿消肿,防癌抗癌,养血补虚)虾皮黄瓜汤饭后一小时:吃葡萄晚餐白米饭,清蒸草鱼(草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效,广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目)素拌菠菜,丝瓜汤日常饮料:罗汉果茶:罗汉果切碎,沸水冲泡10分钟,每日1~2次,每次一个。(清肺化痰,止咳润喉)小麦胚芽中富含卵磷脂,而吸烟者应多补充卵磷脂,因为吸烟者肺部卵磷脂含量只相当不吸烟者的七分之一,卵磷脂具有很好的亲水性,能使肺泡保持湿润。粗粮中富含维生素E,吸收适量的维生素E可使肺癌发病率减低20%,而葡萄富含维生素c也是吸烟者最适合食用的水果。罗汉果富含维生素c,性凉味甘,清热润肺,有助排毒,适合经常吸烟,深夜加班和运动量大水分容易流失者食用。另外燕麦、黄瓜、菠菜、丝瓜都适合身体肥胖需降血脂者食用。妈妈的养生食谱:早餐: 豆浆(豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。)红豆包午餐:丝瓜炒虾仁· (丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜,对调理月经不顺有帮助。) 清蒸多宝鱼清汤菜心晚餐:土豆煮牛肉凉拌菠菜粉丝菠菜对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。 菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其能使血糖保持稳定。 菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。花旗参鸡汤(补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状)饭后一小时:香蕉 现在不少女性的饮食结构里,蔬菜水果占的比例过大。过多食用蔬菜水果会减少其他营养的摄入,使皮肤细胞得不到充足的养分。直接供给皮肤细胞的主要营养元素是蛋白质、脂肪,其中蛋白质是构成真皮层弹性胶原纤维的重要组成部分,对维持人体正常的新陈代谢起着非常重要的作用。因此,要适量地食用优质蛋白质。营养学家也认为,除了摄取常规的基础性营养,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、膳食纤维等七大营养元素之外,还应根据自己的年龄、身体状况和特定需求,选择有不同功效的保健品。美容类保健品主要有卵磷脂、核酸、蜂王浆、花粉、抗氧化物等。保健品作为一种补充食物,要坚持服用,在饭前空腹食用更有利于吸收。不过要注意,每种保健品含有特殊功效,不要超出人体的需求量,超过限量对人体会有不良影响。爷爷奶奶的养生食谱:早餐 :花卷红豆粥午餐 :白米饭肉丝炒韭菜,虾仁三丝芋头粉蒸排骨(芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者,是婴幼儿和老年人的食用佳品。) 晚餐:米饭或红薯,葱椒带鱼小白菜紫菜瘦肉汤晚点 苹果50克。老人饮食搭配需要注意的:1、老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。2、为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。3、研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。4、老年人大多牙齿不好,不能完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。所以食物要细,难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。6有些老年人口味重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压升高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6至8克为好。青少年的养生食谱:早餐:酸牛奶 200ml蛋饼午餐:白米饭清炒萝卜丝家常豆腐汤红烧鳝鱼(黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。非常适合老年人和青年人食用)另外鳝鱼与豆腐同食可促进钙质吸收零食:坚果类(清除自由基,提高视力,补脑益智)晚餐:白米饭清蒸小排骨肉末茄子(茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。)饭后一小时:香蕉青春期正是身体发育的时候,因此饮食要均衡,加上青少年学习任务繁重,更要注意营养的吸收,青少年饮食应注意:1.多吃谷类:供给充足的热量。2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入:青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,每日达80~90克,所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用,尤其是钙的摄入,所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食。4.养成吃早餐的良好习惯。6.青少年学业繁重,应注意考试时的营养和饮食安排:人体处于紧张状态下,一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充,像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素,新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质

老年人养生菜谱

中年人最健康的饮食食谱

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中年人最健康的饮食食谱

中老年人的一日三餐食谱饮食安排

中老年人的一日三餐食谱饮食安排

老年人的菜谱都有哪些

1、适合老人吃的炒菜食谱1.1、苦瓜炒肉丝。原料:苦瓜,肥瘦肉。调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。1.2、番茄肉末。原料:番茄,火腿,冬菇,青豆,肉末。做法:番茄选色红坚实的,洗净后挖去蒂,再挖去籽,揩干水分。将肉末加盐、味精、搅匀,塞进番茄内抹平,上边铺摆不同颜色的原料如火腿末、冬菇、青豆等,摆成花朵状或古钱状。上笼蒸约10分钟即成。2、适合老人吃的汤类食谱2.1、冬菇螺肉汤。材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片。功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。2.2、雪耳鸡汤。材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚。功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。3、适合老人吃的粥类食谱3.1、糯米粥。材料:糙糯米,薏仁,红枣。做法:将红枣去除果核清洗干净,然后将糙糯米以及薏仁一起放入锅中熬粥,随后加入红枣,糯米软烂之后就可以起锅了。功效:这道食谱可以在每天早上的时候作为早餐进行服用,对于身体非常的有好处。这道糯米粥不仅制作方法非常的简单,同时效果也很好。适合老人吃的家常菜谱大全3.2、山药桂圆粥。材料:山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉3个,五味子3克,白糖适量。做法:把山药去皮切成薄片。将山药片、桂圆、荔枝肉、五味子同煮,煮好后加入白糖即成。功效:此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者颇有益处。老年人长寿饮食吃什么好1、大蒜消炎又杀菌。大蒜所具有的这些潜在功效,为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病,开辟了一条崭新的天然护理途径。同时,大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,连吃半月就可以降低血压。2、白菜止咳化痰还抗癌。白菜是一种很常见的蔬菜,它是一种普通的不能再普通的蔬菜,但是它的功能却不能小觑。它营养丰富,含有丰富的粗纤维、维生素C等,它还具有清热解毒的功效。3、海带帮助排便不长胖。海澡类食物不仅仅只有海带可以食用,它还有许多种类,例如红藻、昆布(比海带再大点的澡类)等,市面上,市面上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液,也可购买天然的海带回家自己料理,不过任何有帮助的食物在烹调时,切记!尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理,才不致于失去原有的瘦身目的哦。老人健康饮食要注意什么人到老年,身体各器官功能逐渐减退衰弱,易患各种慢性疾病,因此在饮食时宜低盐、低脂肪、低糖。这就是所谓的人们常说的老人饮食应注意的“三个低”。低脂肪油吃多了有害身体。高脂饮食,特别是高动物性脂肪的饮食,与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时,就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主,可适量增加一点脂肪。低糖老年人常食高糖食品,弊大于利。因为老年人消耗的能量不多,血糖调节功能逐渐减弱,经常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙,身体易发胖,还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。低盐盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物,会使体内水分潴留、心脏排血量增加,易引起肾病和高血压。

老年人的菜谱都有哪些

中老年人一日三餐健康食谱表格

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