奶酪和干酪哪个更减肥（减肥吃奶酪起什么作用）

　　在减肥期间，许多人认为奶酪和干酪是高脂肪食品，应尽量避免。然而，实际上它们都是营养丰富、口味可口的食品。那么，奶酪与干酪，哪一个更适合减肥呢？

　　首先，要了解奶酪与干酪的区别。奶酪含水量较高，通常需要添加乳酸菌、发酵剂或盐水来保存。相比之下，干酪不含这些添加剂，仅由生奶的凝固物制成，因此其脂肪和蛋白质含量更高。

　　其次，关注两者的热量。虽然它们在蛋白质、钙和其他营养素方面的差异不大，但干酪的热量通常更高。例如，100克切达奶酪含有约400千卡热量，而同重量的帕尔马干酪则超过500千卡。

　　此外，还需考虑脂肪含量。尽管两者都是高脂肪食品，但干酪的脂肪含量更甚。例如，100克切达奶酪含有约33克脂肪，而同重量的切达干酪则超过40克。

　　（图片：奶酪和干酪哪个更减肥）

　　那么，哪种奶酪更适合减肥呢？建议选择低脂奶酪，它含有较少的脂肪和热量，但依然提供丰富的蛋白质和其他必需营养素。优质奶酪通常添加剂和盐分较少，对健康更有益。

　　若您偏爱干酪，可尝试低脂或脱脂干酪。这些干酪的脂肪和热量较低，但仍然含有蛋白质和钙等营养素。

　　当然，无论选择哪种，适量食用是关键。奶酪和干酪含钠量高，过多摄入可能对健康不利。若您有高胆固醇或心血管疾病等健康问题，应减少摄入。

　　最后，关于奶酪与干酪哪个更适合减肥，没有定论。选择适合个人口味和需求的奶酪或干酪，并适量食用，才是关键。同时，可以将奶酪或干酪与其他低热量食品搭配，如沙拉或三明治，以增加饱腹感和营养价值。