面和大米哪个热量高（减肥吃米饭还是面条）

面和大米哪个热量高？

饮食是我们生活中最基本的需求之一，其中最为重要的两个营养素是蛋白质和碳水化合物。而在碳水化合物中，米饭和面食是最普遍的主食。那么，面和大米哪个热量高呢？让我们来看一下它们各自的属性。

1.大米的热量

据营养师介绍，100克熟大米中包含热量130卡左右。而在生产过程中，白米经过了去壳剥皮和研磨等处理，其所含营养素少，但所含淀粉较多，是非常好的碳水化合物来源。

2.面条的热量

相比之下，100克面条的热量比大米高一些，约为157卡左右。但面条中蛋白质和脂肪的含量要比大米高。 其中，富含谷氨酸的意大利面对于增强免疫系统、提高体力有着独特功效。

3.大米的营养成分

大米含有丰富的碳水化合物，一部分为简单碳水化合物，这种类型的碳水化合物可以快速被人体吸收用作能量，而另一部分为复杂碳水化合物，这种碳水化合物释放的能量缓慢且持久，有助于维持身体机能。此外，大米还含有维生素B1、B2、B6、E、矿物质、膳食纤维等营养成分。

4.面条的营养成分

面条中的碳水化合物主要是淀粉，富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁等营养成分，能够满足人体一定的营养需求，具有很好的保健作用。但是，一些加工过程会破坏面条的营养成分，如用碱水来制作面条会降低其营养价值。

5.大米的热量密度

热量密度指单位质量食物所包含的热量。热量密度越高，表示单位食物所含热量越高，人们吃饱了就会产生饱腹感。米饭的热量密度比面食要低，所以吃同样的质量的米饭和面食所摄入的热量是不同的，以100克为例，米饭摄入的热量是130卡左右，而同样重量的面条则摄入157卡左右的热量。

6.面条的热量密度

和米饭相比，面条的热量密度较高。虽然同样重量的面条热量比米饭高，但吃过量的情况不容易发生，因为面条相对来说比较容易让人感到饱腹。

7.吃大米还是面条？

在选择大米和面条之间，最重要的因素是人们的饮食习惯。如果你的背景是中国，那么米饭是你的主食。反之，如果你来自意大利，面条便是你的主食。

8.控制饮食量

无论是大米还是面条，过量的摄入总会导致肥胖。所以，在食用主食时，总要注意控制食用量，避免暴饮暴食。此外，吃饱之后还要尽量多运动，来消耗体内多余的热量。

结论

综合来看，面条的热量比大米要高一些，但吃过量的情况不容易发生，因为面条相对来说比较容易让人感到饱腹。而无论是选择大米还是面条，都要注意饮食量的控制，才能保证健康的生活方式。