28种经期必吃的菜谱,如何三天内赶走大姨妈(生理期做什么菜给老婆吃)
- 减肥知识
- 2023-09-11 09:59:21
月子餐怎么做才好吃
当代女性对产后坐月子上有着异于传统坐月子的想法,尤其是产后坐月子上,针对食谱有着严谨的想法跟讲究。怎么吃,如何科学吃。宫主有几点温馨提示:根据体质进行调配。科学坐月子有三部曲:遵循"清、调、补"三个阶段1、清:利水消肿、排除恶露、清肠通便、活血化瘀2、调:促进代谢、恢复体力,滋养五脏、提高母乳质量3、补:美容养颜、补气养血、改善体质、增强免疫力(1)产后第1周食谱早餐:开心果、带壳蛋、黑芝麻豆浆、馒头、豆角、杏仁、莴笋丝、烧卖、黑芝麻豆浆、鱼肉山药粥午餐:猪肚扁豆汤(健脾去湿,益气暖胃)、陈皮牛肉(健脾行气、开胃化湿、益气养血)、鲈鱼炖蛋(养血生精、补肾)下午茶:水果、水果西米露、水晶饺、红枣蛋糕、芝麻薏仁山药奶茶晚餐:猪肚、淮山焖牛肉、玉米排骨汤、娃娃菜、紫米饭、蘑菇炒牛肉、莲子枸杞蜜枣猪心汤、黄豆焖田鸡夜宵:牛奶、心形椰香包,鲢鱼小米粥(2)产后第2周食谱早餐:栆香红糖开花馒头、麻油茭白莴笋丝、椰汁百合蒸南瓜、补肾粥、秘制养肝肾豆浆、米酒荷包蛋简餐:滋养肝肾茶、原汁,木瓜炖燕窝午餐:八珍瘦肉汤、红豆米饭、核桃腰花、松仁玉米、高汤养生鱼下午茶:蛋挞、水果双拼、银耳莲子百合羹晚餐:杜仲黑豆乌鸡汤、火龙果燕麦牛肉粒、海鲜炒饭、小米煮辽参、上汤红苋菜、铁棍山药炒秋葵夜宵:养心安神汤、蜂巢蛋糕、牛奶(3)产后第3周和第4周食谱早餐:三明治、红薯、素炒茭白、米酒蛋花汤、三丝炒面、木耳、蒸蛋羹,核桃豆浆、带壳蛋午餐:瘦肉章鱼汤(健脾益气补血开)、红烧田鸡、猪脚姜、上汤菠菜、鲫鱼汤、香煎剥皮鱼、茶树菇炒牛柳、皇帝菜下午茶:火龙果、蒸香蕉、健脾水、华夫饼、银耳羹、圣女果晚餐:猪肚鸡汤、腰果虾仁、小青菜、汤面、台湾姜母鸭(姜、红枣、杞子、陈皮),虾仁蒸豆腐,淮山枸杞猪蹄汤夜宵:酸牛奶,吐司面包片、安眠水、南瓜蛋糕,牛奶,椰汁玉米羹
怎样减大腿内侧肥肉?
姜糖水怎么做?
红糖、金丝枣和姜、冷水。做法编辑1、将红糖、无核金丝枣和姜片放入炖煮的容器中;2、注入适量清水(用矿泉水最好);3、盖上盖子,炖煮半个小时即可。提示编辑1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好,用普通红枣、滩枣也可以;2、如果没有时间的话,直接把几种材料用热水泡着喝也可以;3、适当服用即可,多喝容易上火;4、经期不要服用,以免血量过多;5、糖尿病患者不宜 [1] 服用。另外编辑各式姜糖水各式姜糖水(18张)特色姜糖水特色姜糖水(15张)感冒的时候,可以切三片姜加两碗可乐放在玻璃壶或陶瓷壶中煮剩一碗(可乐中有碳酸,最好不用不锈钢之类的金属壶煮),再给患者喝,效果不错的。鼻塞的时候与呕吐后,切几片姜煮水喝,可以通鼻子,效果很好。可以试试。杏仁120克(去皮、尖) 生姜180克(去皮) 甘草0.9克 桃仁15克(去皮、尖) 盐花90克营养与功效编辑【成分】可食用部分95%。每100g中含能量172kj,水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g,膳食纤维2.7g,碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;钾295mg、钠14.9mg,钙27mg,镁44mg、铁1.4mg,锰320mg、锌0.34mg,钢0.14mg,磷25mg,硒0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。 [1] 根据医书的记载,生姜具有很多令人称奇的功效。 发汗、解热,镇咳、去痰,健胃、祛风,抗血栓(心肌梗死、脑栓塞),降血压、降胆固醇,抗菌、增强免疫力、强自、抗抑郁等功效. [1] 用法编辑以上杏仁、桃仁、生姜,用湿纸同裹煨,砂盆内研极细,入甘草、盐,再研,瓷器贮之,汤点服。主治编辑老人膈滞,肺疾痰嗽。1、月经不调生姜末3克,红糖1匙,与米酒30克同煮粥服,有温下通经之功效。2、月经过多生姜15克,艾叶10克,鸡蛋两个。生姜、艾叶加水适量煮热后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。3、痛经干姜、红枣、红糖各30克。干姜洗净切成片,红枣洗净去核,与红糖共煎汤服;或生姜20克切丝,红糖适量,沸水冲开后加盖3分钟,趁热代茶饮之;或生姜5片,大枣5枚,艾叶15克,红糖适量,水煎服。4、闭经生姜适量,去骨乌贼鱼250克,加油盐同炒吃,此法具有补气通经之效。还适合其他各种症状:1、妊娠呕吐生姜1片含于舌下;或生姜少量切碎,待大米粥将熟时入合并图册合并图册(2张)锅煮片刻即可,粥姜同食。2、产后补养生姜100克 [2] ,去皮切块,猪脚两只切开,米醋100毫升同煮熟,分数日吃完。具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血的功效。3、产后缺乳生姜适量,木瓜500克,米醋500克,用瓦罐炖煮,分次服完。4、性欲低下生姜15~30克,当归30~50克,羊肉500~1000克。羊肉切块、洗净,放滚水内先滚一下,取出。当归、生姜洗净,切片,用布包好与羊肉一起入锅煨汤,熟后去药包,饮用。5、老年斑取适量鲜姜片放入水杯中,用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀当水饮。6、抗衰老生姜30克,鲜猪肉200克,洗净切成丝,加调料同炒。需要注意的是,生姜不可一次食入过多,痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。腐烂生姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食管癌等,因而也不宜
睡觉脚尖脚掌冰凉是什么原因,怎解决
一些人总感觉手脚冰凉是很常见的现象。这主要是因为自然界的温度降低,阳气不足,而人体自身的阳气也会不足,身体出现阳虚的表现。另外,因为天气寒冷,人体血管收缩、血液回流能力就会减弱,使得手脚,特别是指尖部分血液循环不畅,也就是人们常说的“神经末梢循环不良”,而导致手脚总感觉冰凉。这样的情况一般多发生于女性,特别是中年以上的女性较为常见,脑力劳动者要比体力劳动者更易出现手脚冰凉,在身体健康的年轻男性身上则很少出现。 改善方法: 1.吃西洋参。这是一种补气的良药,性平和,补而不燥。可以单独泡水饮用。 2.吃芝麻、花生。富含维生素E和多种营养,可以帮助维生素B的吸收,加强神经对抗寒冷的能力。维生素E 还有扩张血管的作用,可以加强肢体末梢儿的血液循环。 3.吃洋葱、辣椒等可以帮助身体产生热量、促进血液循环的食物。 其他措施: 平时多用热水泡脚,既能使身体暖和,又能舒缓疲劳神经。 现代医学研究认为,脚是人体的“第二心脏”,脚部有许多神经末梢与大脑紧密相连,并参与和调节大脑的活动。从解剖学观点看,人的双脚远离心脏,供血相对较少,同时脚的皮下脂肪层又薄,保温性能差,所以在一般情况下,脚的皮肤温度较低,对寒冷刺激的适应性和耐受力较差。若不注意脚的保暖,寒邪极易通过脚部侵袭人体,损伤阳气而致病,或使旧病复发,病情加重甚至恶化。 有研究表明,双脚的表面温度维持在28℃—30℃时,人感觉最为舒适。所以,在气温下降时,应采取一些有效措施,使脚部保持最佳温度。比如:选择保暖性能较好又很柔软的厚袜、穿有绒里的棉鞋;在室内时,穿着能把脚包裹起来的棉拖鞋;在寒冷的环境中活动时,也要注意足部保暖,比如原地踏步走或做摇摆动作,活动脚趾10分钟等;加强体育锻炼,以及坚持热水洗脚,以预防脚病的发生,防止腿脚的早衰。需要注意的是糖尿病患者的护脚问题:糖尿病足部病变是糖尿病最可怕的严重并发症之一,称为“糖尿病足”。糖尿病足部病变是周围神经病变、微血管病变、大血管病变和不良的卫生等诸多因素之间复杂的相互作用所导致的,一旦发病,由于其治疗复杂,困难大,会面临截肢等后果,甚至还可能危及生命。因此,糖尿病病人应穿宽松的棉鞋,经常换袜子,保持脚的清洁、干燥,每晚以45摄氏度左右热水泡脚15分钟,有助于防寒保暖及改善局部血液循环。同时要防止跌伤,积极治疗足癣,避免用手撕脚皮和擦脚趾止痒,以防皮肤破损招致化脓性细菌感染。 可能手冷的原因也比较相似吧,总之用心保护就好! ================================ 属于寒性体质,要改善这种情况,就要先从饮食入手,选择属热性的食物,平衡体质,并增强体育运动,促进血液循环,这样的话会对你的现状会有所改善. 冬天手脚冰冷的感觉真的好讨厌。好像手和脚不属于自己似的。到底要怎么做,才能把冰冷的感觉赶走呢? 穴道按摩:脚掌相对,用双脚相互摩擦脚底的涌泉穴,可以驱寒。若觉得双脚摩擦有困难,就用手代劳去摩擦脚吧。涌泉穴在脚底,是将脚趾弯曲,脚底出现的凹处。 食物的帮助:摄取含维生素E、铁质、蛋白质丰富的食物以及热性的食物,如芝麻、荔枝、龙眼等。还有,天冷时,喝一点点酒,身体温热的感觉,更是直接而立即的。但是,千万不要多喝。 运动:这是最好的一种方法。因为运动可以使血液循环畅通,促进新陈代谢,有助于冰冷的手脚。如慢跑、骑脚踏车、游泳等。当然,最好达到流汗、喘气、心跳加速的运动效果为佳。 冬天一些人总感觉手脚冰凉是很常见的现象。这主要是因为自然界的温度降低,阳气不足,而人体自身的阳气也会不足,身体出现阳虚的表现。另外,因为天气寒冷,人体血管收缩、血液回流能力就会减弱,使得手脚,特别是指尖部分血液循环不畅,也就是人们常说的“神经末梢循环不良”,而导致手脚总感觉冰凉。这样的情况一般多发生于女性,特别是中年以上的女性较为常见,脑力劳动者要比体力劳动者更易出现手脚冰凉,在身体健康的年轻男性身上则很少出现。 一般的来说贫血和肠胃病患者,营养缺乏者或甲状腺功能减退引起全身或者局部血液循环不良者,或者肢体末梢血液循环障碍,都会导致手脚冰凉。特别是女性经期孕期和产期,由于体虚,更容易引起手足冰凉。 在医学上,经常、长期的手脚冰凉,可以称为“冷寒症”。 如果不是非常严重的冷寒症(一般都不是非常严重,不会是受不了的刺骨寒冷),是可以预防和自我调节的。 一、加强体育锻炼 尤其是久坐或久立的人,必须重视工间操,多做手足和腰部的活动,以加强血液循环。 二、注意饮食 多吃一些性属温热的食品,以提高机体耐寒力。常见的温热食物有:牛、羊、狗、鸡肉,大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等。 三、菜谱三款 1.姜丝爆羊肉 羊肉切薄片。生姜切细丝。 锅内加油少许,起旺火,待油冒清烟时,入花椒、八角,炸出香味,入姜丝略炒,加入羊肉片翻炒,加入盐、味精,出锅时淋麻油即可。 2.大枣枸杞羊肉汤 羊肉切八分大块,在开水锅中氽出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。 锅内加水,放入羊肉,葱姜大料同煮。煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐,再煮,煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入桔子皮一两片,即可减轻膻味。 3.三香辣椒 红辣椒(根据自己吃辣的程度,选择辣椒品种),在炉火上烤干至接近焦;花生米,炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊,剥去外层。 以上三种原料,各自在臼中捣烂,然后再和成一起,加盐和味精,即可。 此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友,最是美食——三香辣椒卷入煎饼,大口吃来,最是过瘾,而吃“黄金塔”(窝头)时,把三香辣椒抹如窝头孔内,吃来也是痛快! 以上几款菜式,对于有冷寒症的朋友一定有用,不妨一试。
月子餐十种晕汤及做法
下面推荐几种产后各阶段的月子餐食谱: 第一周:产后第一周,需要排出恶露、消除水肿、补充元气、健脾开胃、促进伤口愈合、促进子宫收缩、预防便秘。推荐食谱:生化乌鸡汤营养成分:乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。功效:加速子宫收缩排弃子宫废物,强筋壮骨,延缓衰老。 麻油猪肝营养成分:猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。功效:补血,增加乳汁分泌,增强人体免疫力,助于子宫的污血排出体外。 清蒸鲈鱼营养成分:鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。功效:对产后少乳,水肿有功效,还具有补肝肾、益脾胃 百合南瓜煲营养成分:南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷、镁、锌、维生素B1、B2、VC等营养元素。功效:润肠通便,促进子宫收缩。 第二周:产后第二周,需要收缩内脏,目的是收缩子宫与骨盆腔组织,为产后恢复及塑身打下基础。推荐食谱:花生猪蹄汤营养成分:花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高。含有一种生物活性物质白藜芦醇,可以防治肿瘤类疾病。花生红衣中富含维生素K,止血效果好。猪蹄含有丰富胶原蛋白,并且不含胆固醇。功效:美颜、减缓骨质疏松,增加乳汁之功效。 杜仲腰花营养成分:杜仲含杜仲胶、糖甙、生物碱、果胶、脂肪、树脂、有机酸、酮糖、维生素C,另含有维生素E、维生素B及β-胡萝卜素等,还含有很多人体必须的微量元素、醛糖、绿原酸。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。功效:补益肝肾、强腰壮骨 板栗烧鸡营养成分:板栗含有碳水化合物、胡萝卜素、VA、VC,等,鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。功效:板栗具有养胃健脾、补肾强筋,活血止血之功效。 芝麻菠菜营养成分:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源,芝麻含大量脂肪油,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份,可去除附在血管壁上的胆固醇。功效:养血护肤、护发、通肠导便,预防痔疮等功效。 第三周:产后第三周,需要滋补静养,补充营养,恢复体力,满足哺乳需求。推荐食谱:天麻鱼头营养成分:天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A 类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。天麻素是天麻的主要有效成分 其含量约为0 .025%,鱼头含铁、钙、锌、镁、磷、硒、VE等营养素。功效:促进血液循环,祛风止痛,抗衰老,养颜等功效。 红烧蹄筋营养成分:蛋白质、钠、磷、钾、镁维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。功效:补充蛋白质,促进钙的吸收,强筋壮骨,使皮肤具有弹性及韧性,延缓皮肤衰老。 甜豆虾仁营养成分:富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等,虾仁含蛋白质、丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。功效:有助消化并促进身体复原。 清炒紫苋菜营养成分:它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素。功效:具有止血、抗病毒能力、清热消肿等功效。 第四周:产后第四周,恢复体型、控制脂肪,排毒养颜、塑身消脂。推荐食谱:冰糖燕窝营养成分:.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。功效:补充胶原蛋白、平衡激素水平,补益五脏之功效。 麻油当归鸡营养成分:鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。功效:促进血液循环,柔软筋骨,抗皱美容等功效。 金汤小米烩海参营养成分:海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。功效:适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。 清炒莲藕荷兰豆营养成分:莲藕含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙磷铁等微量元素;荷兰豆含有丰富的维生素A和维生素C及蛋白质。功效:益血生肌、止血散瘀、提高免疫力、利肠通便Read More月子餐蔬菜精选:银鱼红苋2016年8月29日月子餐蔬菜精选:银鱼红苋食用时间:产后第二周至月子结束。食材准备:红苋菜400克、银鱼20克、广禾堂月乃汤100毫升、广禾堂黑麻油30毫升烹调步骤:1.红苋菜洗净切段。2.银鱼汆烫沥干。3.带皮老姜切薄片。4.热锅后倒入黑麻油,以文火把姜片爆成金黄色。5.倒入红苋菜翻炒。6.加入月乃汤和银鱼一起炖煮,熟后加盐调味,即可食用。餐点效果:苋菜长于清热利湿、凉血散瘀,以营养成分分析,苋菜富含钙质、铁质和维生素k,具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。建议产后可以多吃红苋菜、观音菜这些“红色蔬菜”,银鱼富含钙质,而且高蛋白、低脂肪,没有鱼刺,产后虚弱的妈妈吃起来很方便。因为在生产的时候会流失大量的血,所以产后补血就成为调理身体的第一步了,这款银鱼红苋菜就有补血的功能,同时也遵循合理的饮食原则。Read More月子餐食材采购清单(30天用量)2016年6月30日月子餐食材采购清单(30日用量,多少一点无所谓)生化汤方:14日份,同仁堂去买就行,14副药包55块钱左右红豆:红豆汤要吃42次,每次用35g红豆刚好需要1500g糯米:糯米粥要吃35次,每次用35g糯米,五谷饭里也需要用到糯米,所以要准备1600g桂圆肉:第三周起糯米粥里要放杜圆肉,买500~800g就可以了产妇红糖470g:用7~10天,每天30~50克;约准备210克~500克大红枣:大枣主要用于做银耳链子汤用,可以买6袋红孩子的五星枣,刚好2700g莲子:主要用于做银耳链子汤用,准备1600g足够了银耳:做银耳链子汤用500g~700g冰糖:900g糙米:500g胡麻油:1.8L~2L玉米渣:半斤~1斤燕麦片:半斤~1斤薏米:2000g黑米:800g小红枣:如果是刨腹产做养肝汤用,还有一些汤里也需要配几个枣。适当准备1~2斤小米:500g月乃汤:30L左右是2周的量,也可以不用荔枝壳:做月子饮料用的,山楂、荔枝壳、观音串同煮比只煮一种效果要好,准备420克干山楂:做月子饮料用的,山楂、荔枝壳、观音串同煮比只煮一种效果要好,准备420克观音串:做月子饮料用的,山楂、荔枝壳、观音串同煮比只煮一种效果要好,准备420克茯苓:10g制何首乌:25片当归:100g~200g杜仲粉:400g(一日2~3次,每次3克,饭后服用,产后第8天开始吃)药膳炖鸡:3份(当归6克、党参6克、黄芪10克、甘草4克、陈皮4克、柴胡4克、升麻2克、红枣7粒)四神腰花:1份(干淮山药15克,薏仁15克,莲子3颗,芡实15克)药膳腰花:1份(杜仲、续断、黄芪各6克;当归5克、枸杞10克、党参8克、红枣2粒)十全鱼汤:1份(人参1片,肉桂1片,川芎1片,熟地黄1片,茯苓1片,白术1片,甘草1片,黄芪1片,当归1片,白芍1片)膳食排骨:2份(杜仲8克,黄芪5克,当归5克,枸杞12枚,大枣2枚)药膳猪肝:1份(干淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克)枸杞:前期是不能用枸杞的,可以适量买些后几周做菜用,准备100g左右就够了黑木耳:汤、菜里的配料,少准备几十克就可以。没有也可以不用海米1包:汤、菜里的配料,少准备几十克就可以。没有也可以不用干贝68粒:汤、菜里的配料,少准备几十克就可以。没有也可以不用带皮老姜:月子里所有汤菜都要用到,可以先准备半斤左右竹荪:做菜的配料,准备20g就够了芡实:做菜的配料,准备50g就够了Read More最全产后下奶汤的做法和功效图片,准爸准妈赶紧收藏吧!2016年5月23日发奶:木瓜、花生、红豆、黑芝麻、坚果类、莲藕、金针菜、莴笋、豌豆、海带、豆腐、黄豆浆、黄豆芽、黑豆。退奶:韭菜、生麦芽、豆腐乳、豆豉、花椒、八角、茴香。刺激性食物不能吃。Read More介绍两款常用的月子餐食谱 在家也能做安全可靠的月子餐2015年10月14日现代人的生意经转的特别快,月子餐除了可以自己在家做或者去月子中心坐月子之外,现在还出现了网购月子餐的产品。月子餐在网上的售卖非常的火爆,比如月子水,普通的一箱(12×550ml)售价在280元,相同规格但是产地在台湾的一款月子水则要近千元。此外,还有一些汤包、养生茶以及低钠盐等等。这些产品销售都非常火爆,少则卖出几十件,多则卖出成百上千件。各种各样的月子餐产品让人眼花缭乱,其宣传理念也比较有鼓动性,让不少产后妈妈深信不疑并趋之若鹜。但是,鉴于中国的食品安全问题一直未能让广大社会老百姓彻底地放心,平日里出去吃个饭还担心受怕,更不要说是专门给产妇调理身体的月子餐,稍有不慎,不起作用还算事小,如果影响到产后妈妈和新生宝宝的身体健康,那就不容忽视了。因此,如果不是万不得已的情况,最好还是选择在家由家人给自己做月子餐,不仅安全可靠,用料上至少也不会偷工减料。如果有些产后妈妈实在不放心家里老人对于月子餐的搭配,那么也可以在孕期空闲时间,多了解月子餐的搭配需求和搭配要点,亲自写出月子间的月子餐食谱,最好交给调理师看看,再加改进。下面,我们就来介绍一下常用的月子餐食谱吧!1、月子水材料:米酒1500cc(即2瓶半的米酒)。做法:先量出500cc的米酒水,倒入锅中,再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。将剩余的米酒全部加入锅中,大火不加盖,将米酒煮滚。转中火,继续煮至先前量出刻度的位置。熄火,放入热水瓶中保温备用。注意事项:用一般瓦斯炉煮米酒时,酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了;若能改用电磁炉来煮则无此顾虑,而且可以不必转中火,一直用大火煮即可。米酒水一次可多煮一些,料理的时候也需用到。 2、红豆汤材料:红豆200克,带皮老姜30克,米酒水3000cc,黑糖150克。做法:将红豆泡入米酒水中,加盖泡8小时。老姜切成丝,放入已泡好的红豆中。大火煮滚后,加盖转中火继续煮20分钟。.转小火再煮1小时。熄火,加入黑糖搅拌后即可食用。注意事项:红豆汤每日约食用2碗,可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减,若能接受甜食,则建议稍甜一些较好。 其实,简单点说来,月子餐就是月子期间产后妈妈的饮食调理,通过月子餐的科学合理搭配,产后妈妈可以充分的补充营养,恢复身体。月子餐的形式虽然多样化,但是万变不离其宗,月子餐的宗旨就是要针对产妇的个人恢复情况和个人体质以及家庭经济承受能力来决定如何搭配,以尽快恢复产妇身体状况。Read More推荐几道夏季产妇坐月子的食谱2015年4月5日砂仁鲫鱼汤材料: 砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。红参蒸鲫鱼材料:活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。做法:1.将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。2.将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。3.食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。藿香粥材料:藿香15克(鲜品30克),粳米100克。做法:藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。鲫鱼豆腐材料:豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。做法:用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。苋菜粥材料:紫苋菜1把,糯米6O克。做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。 王瓜根肝糊汤材料:王瓜根10克,牛肝(或猪肝)20O克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。做法:1.先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。2.洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。枇杷叶糯米粽材料:新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。做法:糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。清蒸乳鸽材料:乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。做法:1.将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。2.再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟,去葱姜,加上味精即可。清蒸鲫鱼材料:鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。做法:1.将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。2.在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。注:火腿、笋可以不用。如鱼不足500克,调味料可以减少Read More月子餐食谱推荐:猪脚姜2015年3月23日猪脚姜,广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东,如果家有产妇的话,一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好,任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著。 食材:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量 做法: 1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。 2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起 3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。 4.取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。 5.鸡蛋煮熟,去壳备用。 6.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。 7.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。 8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵 营养tips:猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜,具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。Read More月子餐食谱推荐:米酒猪肝汤2015年3月15日米酒猪肝汤是一道营养汤品,米酒与猪肝都有补血的作用,尤其适合产妇、经期妇女服用。那么米酒猪肝汤究竟怎么做呢? 食材:猪肝300g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺、姜1块、盐适量 做法: 1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时,中间换四次水。 2.切薄片,加入粗盐搓洗。 3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。 4.姜切片,猪肝泡好 5.锅里倒入黑芝麻油,煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。 6.放入一碗米酒煮开,依据口味调入少许盐即可。 营养tips: 酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用,产妇乳汁分泌不足时,喝酒酿可以促进乳汁分泌,增加奶量。而猪肝中铁质丰富,是补血食品中经常用的食物。Read More月子餐食谱推荐:杜仲红枣炖牛尾2015年2月28日每一位妈妈在生宝宝时都耗费了大量的体力,需要经过一段时间身体才能恢复。月子期间的妈妈应以利水消肿,使恶露排净,平补气血,预防产后虚脱,调整肠胃为原则。今天,我们就为产后妈妈推荐一款月子餐30天食谱——杜仲红枣炖牛尾。 食材:牛尾700克,杜仲10克,红枣10粒,巴戟天10克,老姜2片,陈皮1片,米酒少许。做法: 1.牛尾去毛后切段,刷洗干净,放入滚水中汆烫,捞起用清水冲凉后,再次把表皮刮干净。 2.杜仲、巴戟天、陈皮洗净;红枣洗净去核;老姜去皮洗净备用。 3.把全部材料放入炖锅内,加入适量开水,盐及米酒少许,炖约4~5个小时即可食用。营养tips:牛尾含有蛋白质、脂肪,并含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸等,营养丰富,可消除筋骨酸痛,调整女性产后虚弱体质,治肾虚腰痛,强健筋骨。而杜仲具有清除体内垃圾,加强人体细胞物质代谢,防止肌肉骨骼老化,平衡人体血压,分解体内胆固醇,降低体内脂肪,恢复血管弹性,利尿清热,广谱抗菌等作用。Read More为新妈妈们分享几道冬季产妇月子餐食谱2015年2月23日在寒冷的冬季做月子,产妇妈妈们一定记住一点,就是要“禁寒凉”。坐月子,产妇应吃些营养高、热量高且易消化的食物。同时要多喝水,以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。下面就为新妈妈们分享几道冬季产妇坐月子餐食谱!小鱼粥材料:稻米50克,银鱼100克,盐2克,胡椒粉1克,黄酒5克。做法:1、小银鱼泡水,洗净备用。2、大米煮成稀粥,放入小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。TIPS:刚生产完的三天内身体极虚弱,通常既口渴,胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失,因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择,既富营养也好下口。大枣猪脚花生汤材料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。做法:1、将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。2、花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。4、炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。TIPS:这道食谱可以放到产后的第二个星期食用,那个时候,妈妈们的伤口愈合得差不多,再加上胃口已经打开,这个时候补血成为了重要的一个环节,所以选择这款可以补血的汤水:大枣猪脚花生汤。芦笋牛柳材料:牛里脊适量,芦笋适量,蚝油适量,料酒适量,淀粉适量。做法:1、牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。2、芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。3、锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。4、把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。5、芦笋炒断生后,把牛肉重新倒回锅里。TIPS:等到妈妈们的胃口比较好一点的时候,不妨做一些荤素搭配的菜式,为他们补充能量和营养,牛肉就是不错的选择,所以小编推荐了这款芦笋牛柳。蛋奶鲫鱼汤材料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量做法:1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。TIPS:到了第三周,妈妈们也可以在饮食上偏向于催乳的食物了,鲫鱼就是最有名的催乳食物了,所以我们推荐的这款食谱就是孕妈们的好选择了。
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