蛋黄酥热量，快速又容易做的小甜点（蛋黄酥8元一个贵吗）

蛋黄酥的热量是多少？

386大卡/100g，1个（小）蛋黄酥(35.0克)含有热量135大卡，需要健美操40.3分钟消耗完。蛋黄酥热量很高，一不小心就会摄入很多额外的热量，若消耗不掉，就会转化成多余的脂肪存积在体内，导致肥胖。研究显示，每100克蛋黄酥就有近400大卡的热量，相当于慢跑一小时，可想而知它的热量有多高。在制作蛋黄酥时，会用到奶油、糖粉、植物油、黄油等高热量的原材料，而且加入的量都不在少数，因此蛋黄酥才会有这么好的口感。扩展资料主要原料小麦、黄油、蛋黄，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感，使得蛋黄酥有一股奶香味。做蛋黄酥注意1、一定要用猪油，它是蛋黄酥的灵魂。2、整个操作过程中，面团都要随时盖上保鲜膜保湿。3、蛋黄一定要用新鲜的整个的咸鸭蛋，取新鲜的蛋黄做出来的蛋黄酥才够美味。4、红豆沙冷藏再用。

蛋黄酥热量 蛋黄酥热量多少

1、每100克的蛋黄酥所含有的热量为386大卡，一个小蛋黄酥大约为35克。 2、因此它所含有的热量就为135大卡，需要我们跳健美操40.3分钟才能将这些热量消耗掉。另外，每100克的蛋黄酥所含有的脂肪大约是3.9克。

一个蛋黄酥热量是多少

蛋黄酥热量是：388 大卡（100克）。蛋黄酥的制作方法如下：主料：面粉340克、水70克、猪油145克、白砂糖10克、豆沙450克、咸蛋黄11个。辅料：黑芝麻少许、鸡蛋黄1个、白芝麻少许。1、油皮：面粉200克、水70克、猪油70克、白砂糖10克，油酥：面粉140克、猪油75克。2、炒锅烧热，放入猪板油，小火加热，直到板油全部变成金黄色即可捞出来。猪油稍微冷却一下，倒入容器放冰箱冷藏一下，猪油会自己凝固。3、200克面粉加入10克白砂糖、70克猪油，用70克水和面。每个面粉的吸水性都不一样，要分次加水，直到揉成面团。面团越光滑，伸展性就越强。4、盖上保鲜膜，让油皮松弛30分钟。5、140克面粉加入75克猪油，用手揉成酥皮，揉至表面光滑即可。6、同样盖上保鲜膜让酥皮松弛三十分钟。7、咸蛋黄用清水加白酒浸泡约20分钟，主要是去除蛋黄的腥味。8、取出油皮、油酥，称重，并分割成等重的22份。我的油皮总重是350克，每份的重量是16克，油酥是220克，每份油酥重10克。9、去除一份油皮，擀成圆形，将油酥包进油皮。10、擀面杖擀成牛舌状。11、从一端卷起，卷成长卷。12、以此类推，完成所有油皮的工作。敷上保鲜膜松弛十分钟。13、取出豆沙，豆沙每份20克，分成22粉。14、蛋黄沥干水分一分为二，然后将咸蛋黄裹如豆沙中，慢慢捏口，使豆沙完全包住咸蛋黄。15、以此类推，包好22个。我买的豆沙比较粘，有部分损耗，在捏豆沙的过程中，也使用了一点干面粉。16、松弛好的蛋黄酥皮擀成中间厚周边薄的圆形面皮。17、将豆沙蛋黄包进酥皮。18、之后排列在烤盘上。烤箱200度预热。19、刷上蛋黄液，可以刷两次，颜色会更好看些。撒上一些黑芝麻。20、将蛋黄酥放入预热好的烤箱内，200度烤25分钟即可。

一个蛋黄酥相当于几碗饭?

一碗米饭。每100克的蛋黄酥所含有的热量为386大卡，一个小蛋黄酥大约为35克，因此所含有的热量就为135大卡，和100克的米饭所摄入的热量是相等的。蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋、糯米皮等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感，使得蛋黄酥有一股浓香的奶香味。注意事项：对于减肥的人群来说若是食用了过多的蛋黄酥的话，最直接和有效的补救方法就是减少其他的食物的摄入，从而减少热量的摄入，这样就可以平衡热量了。但是这个方式有一个缺点就是容易导致肚子饿，因为蛋黄酥热量虽然高，但并不能饱肚子，减少了其它食物摄入就可能会造成肚子饿，所以如果只是偶尔食用是没有关系的。

一个蛋黄酥等于多少米饭

一个蛋黄酥等于100克米饭。每100克的蛋黄酥所含有的热量为386大卡，一个小蛋黄酥大约为35克，因此所含有的热量就为135大卡，和100克的米饭所摄入的热量是相等的。蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋、糯米皮等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感，使得蛋黄酥有一股浓香的奶香味。